Frischer Fisch!

Hier waren wir auf in einem Fischmarkt zu Besuch. Dort kaufen vor allem große Restaurants ein - eines davon war direkt an diesen Fischmarkt angeschlossen. Nach ein paar Monaten in China war mir dieser Anblick nicht mehr ganz fremd. Ein Stück Fleisch, lebendig oder bereits geschlachtet, wird hier nicht anders behandelt als eine pflanzliche Zutat. Es kommt ganz einfach frisch und gesund zubereitet auf den Tisch (abgesehen von manchmal verwendeten Geschmacksverstärkern).

So komplex die Küche auch sein mag, was den Umgang mit Tieren angeht, ist sie leider noch immer sehr einfach und grob gestrickt…

Dieser Eintrag wurde am 6.6.2009 um 22:53 verfasst und befindet sich in In China gibt es. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Kommentarfunktion und das Ausführen von Pings sind momentan nicht erlaubt.