smörebröd, smörebröd, römpömpömpöm…

… wir wissen sicherlich alle, dass das kein Chinese gesagt hat, aber dennoch finde ich diese Überschrift unausweichlich. In China würde man Folgendes sagen: “Zwei-Bein ist besser als Vier-Bein und Kein-Bein ist besser als Ein-Bein.” Ist hiermit Darwins Evolutionstheorie gemeint? Nur ein Kein-Bein sollte demnach überleben? Vermutlicch  nicht, denn wie sollte es bei Gefahr fliehen können?… Dahinter verbirgt sich vielmehr eine uralte Küchenlehre, verankert in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM):

Greife lieber zu Geflügelfleisch als zu Schweinefleisch und verwende lieber Fisch als Pilz.

Abendessen mit Freunden in Beijing und jede Menge Jaozi (gefüllte Teigtaschen)

Frischer Fisch mit Ingwerstreifen - lecker!

Dieser Eintrag wurde am 6.6.2009 um 21:52 verfasst und befindet sich in In China gibt es. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Kommentarfunktion und das Ausführen von Pings sind momentan nicht erlaubt.